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  • Rickyei TAKAHASHI

『厳選赤道バナナとアマゾニア・ショコラ』


日本人がエクアドル国内で経営するバナナ農園の自然循環型バナナと、エクアドル人が経営するオーガニックのバナナをドライフルーツにして、美味しかったのは日本人の方。その素晴らしいバナナにマッチングするチョコレートを手持ちの10地方10種類のカカオと合わせてみたところ、アマゾンがベストマッチ致しました。 

濃厚なショコラのナッティーで力強い大地感が、たっぷりと赤道の強い陽光を浴びたバナナの後引く甘味とよく絡みます。




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