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カカオ豆を発酵、乾燥後36ヶ月寝かせたパッハリートは驚きのフレーバーに変化していました。ミルクチョコレートにすることがすぐに頭に浮かびました。そうして作られたパッハリートミルクは口どけよく、滑らかで、味わいにグラデーションのある1枚になりました
【品種】
パッハリート(アリバと在来種の掛合せ)
【産地】
サント・ドミンゴ・デ・ロス・ツァチラス県
【原材料】
カカオ豆
未精製きび糖
全粉乳
カカオバター
ひまわりレシチン
【内容量】
25g
© Takahashi trading and investigations
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